Banana bread in a cup

Banana bread atau cake pisang adalah salah satu jenis cake favorit saya. Selain karena rasanya yang enak dan cocok banget dipadukan dengan secangkir kopi hangat di pagi atau sore hari, kue yang satu ini juga selalu membangkitkan kenangan saya waktu saya menempuh pendidikan di Sydney, Australia dulu.

Cake labu kuning

Sepulangnya dari garut di akhir tahun 2013 lalu, saya dibekelin ibu saya sebuah labu kuning gede banget. Beberapa hari sudah labu itu tersimpan manis di dapur karena bingung mau dibikin apa. Sampai akhirnya ada temen suami yang berkunjung dan setengah labu-nya diminta untuk dibikin kolak labu, saya pun mulai putar otak (lebaayyy hehe) dan buka-buka mbah google untuk browsing resep dengan bahan  labu kuning, sebelum sang labu yang sudah terlanjur terbelah dua ini keburu membusuk.

Karena semangat baking lagi menggila ditambah lagi rasa enasaran sama rasa cake labu kuning di beberapa blog memasak yang saya baca, akhirnya saya memutuskan untuk mengeksekusi cake labu kuning dengan panduan resep dari blognya bunda hesti di hesti's kitchen: yummy for your tummy.

Resepnya sama hanya cara membuatnya yang saya ubah disesuaikan dengan apa yang saya lakukan saat membuat cake ini.

Cake labu kuning

Resep asli : Hesti's kitchen : yummy for your tummy