Semenjak hobi masak dan jadi sering buka-buka blog, tabloid atau majalah-majalah yang isinya resep, saya pun jadi tertarik (lagi) untuk baking. Kenapa saya sisipkan kata 'lagi'? Karena memang baking ini bukan sesuatu hal yang baru buat saya. Awalnya kenal baking karena jaman dulu waktu saya masih kecil ibu saya suka bikin kue kering hantaran untuk sodara-sodara dan relasi bisnis ayah saya yang bejibun, setelah agak dewasa (sekitar sma sampe lulus kuliah) saya dan adik saya mulai lumayan sering bikin kue untuk iseng ngisi waktu atau bikin masakan-masakan western yang memang membutuhkan proses memanggang di oven kayak lasagna atau caserolle. Kalau kue sih seringnya bikin brownies karena enggak mesti ngembang hehe (dulu enggak ngerti cara ngocok adonan, jambul petruk, aduk balik dan segala macamnya). Beberapa kali juga bikin cake dan bantat karena ya itu tadi engga ngerti tekhniknya.
a bucket of my thoughts, my wishes, my life, my passions, my cooking and baking journeys, my trips, my family, and every thing that crossed my mind
Selasa, 10 Desember 2013
Alat baking-ku
Semenjak hobi masak dan jadi sering buka-buka blog, tabloid atau majalah-majalah yang isinya resep, saya pun jadi tertarik (lagi) untuk baking. Kenapa saya sisipkan kata 'lagi'? Karena memang baking ini bukan sesuatu hal yang baru buat saya. Awalnya kenal baking karena jaman dulu waktu saya masih kecil ibu saya suka bikin kue kering hantaran untuk sodara-sodara dan relasi bisnis ayah saya yang bejibun, setelah agak dewasa (sekitar sma sampe lulus kuliah) saya dan adik saya mulai lumayan sering bikin kue untuk iseng ngisi waktu atau bikin masakan-masakan western yang memang membutuhkan proses memanggang di oven kayak lasagna atau caserolle. Kalau kue sih seringnya bikin brownies karena enggak mesti ngembang hehe (dulu enggak ngerti cara ngocok adonan, jambul petruk, aduk balik dan segala macamnya). Beberapa kali juga bikin cake dan bantat karena ya itu tadi engga ngerti tekhniknya.
Minggu, 24 November 2013
Leafy greens and green veggies in cheese soup
Pagi ini dapet kiriman labu air dari tetangga, jadilah sayur ini bahan menu mpasi Baby Bilqis untuk hari ini. Tema-nya hari ini adalah sayuran berwarna hijau karena banyak manfaatnya untuk tubuh si baby, selain itu variasi rasa baru karena hampir di setiap menu mpasi Baby Bilqis selalu ada wortel, kali ini saya sisihkan dulu wortel untuk saya ganti dengan labu air yang juga ternyata banyak maanfaatnya.
Labu air atau di daerah Karawang dan sekitarnya biasa disebut leor ternyata adalah sayuran indigenous alias sayuran khas dari daerah Karawang. Enggak heran kalau sayuran ini disebut sayuran indigenous karena memang inilah pertama kalinya saya melihat dan nyobain sayur ini setelah kurang lebih 8 bulanan saya tinggal disini.
Steamed beef nugget with veggies soup
Contoh resep dengan steamed beef nugget yang sebelumnya sudah saya share resepnya disini adalah steamed beef nugget with veggies soup. Tipikal mpasi Baby Bilqis selalu ada sayuran dan berkuah, biar ga seret waktu dimakan dan agar lebih mudah dicerna karena Baby Bilqis giginya baru ada dua (padahal udah mau 1 tahun).
Steamed beef nugget
Semur daging sapi jadi menu untuk nasi bungkus di pengajian bulan ini, saya pun punya ide untuk bikin nugget pake daging sapi untuk menu mpasi Baby Bilqis beberapa hari ke depan. Selain praktis karena bisa disimpan untuk beberapa hari, nugget ini juga flexible untuk di mix dengan berbagai macam sayuran segar dan kaldu, atau tinggal diangetin trus dimakan gitu aja kalo lagi sibuk banget bantuin kerjaan abi-nya.
Sabtu, 23 November 2013
Homemade peanut butter
Karena
selai kacang habis jadi terinspirasi untuk bikin selai kacang sendiri di rumah
dan kebeneran banget pas kemarin bibi ke pasar dia beliin kacang tanah kupas
yang kualitasnya bagus.
Karena
percobaan pertama jadi saya coba sedikit dulu kacangnya, biar kalo g enak atau
jadinya malah aneh enggak sayang bahan hehe... hemaatt hemaaattt
Bahan-bahan
:
100 gr
kacang tanah kupas
2 sdm
minyak sayur
1 sdm
mentega
50 ml air
3 sdm madu
(atau boleh juga pakai gula putih)
Sedikit
garam
Jumat, 22 November 2013
Stup pepaya
Kalau punya pepaya mengkel di rumah boleh looh dicoba resep ini untuk nemenin siang hari yang panas, dijamin bakalan bikin seger dan ketagihan deh!
Stup Pepaya
Bahan-bahan :
1/2 buah pepaya mengkel ukuran besar, potong dadu
2 liter air
350 gram gula putih
1 batang kayu manis (kira-kira sepanjang jari telunjuk)
Air jeruk nipis (kurang leih dari 3 jeruk nipis)
Langganan:
Postingan (Atom)




