Baby bilqis udah enggak mau lagi makan makanan yang terlalu halus diproses di blender, sempet gtm beberapa hari dan sembur-sembur makanannya. Setelah curhat sama mamah akhirnya dia nyaranin untuk bikin baby food-nya lebih bertekstur, setelah dicoba ternyata berhasil! Alhamdulillah Baby Bilqis makannya lahap lagi.
Di minggu ini tema-nya Zucchini dan Kailan. Sedangkan untuk proteinnya ini pertama kalinya saya pakai ikan tuna dan tenggiri, alhamdulillah lagi dia juga suka walaupun menurut saya ikan tenggiri-nya mendominasi rasa baby food-nya.
Anyway.. ini saya share resep-nya, mudah-mudahan bermanfaat untuk para mommies semuanya.
Resep 1 : Tuna veggies in tomato soup
Bahan-bahan :
1/4 ptg zucchini dipotong kotak kecil atau diparut kasar
1 lbr kailan dicacah halus
1 bh tomat di rebus lalu kupas kulitnya
1 siung bawang putih digeprek lalu dicincang halus
25 gram ikan tuna cacah halus
1/2 sdm soy oil atau olive oil atau unsalted butter
50 ml kaldu ayam
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan ikan tuna lalu tumis hingga ikan berubah warna
3. Masukkan zucchini dan kailan lalu tumis hingga setengah matang
4. Masukkan kaldu ayam dan tomat yang sudah di kuliti dan diambil dagingnya saja
5. Tunggu hingga kaldu mendidih dan tomat mulai hancur hingga menjadi kuah tomat
6. Setelah kuah berubah merah dan sayuran matang, angkat dan tunggu hingga hangat sebelum disajikan
Hasilnya seperti ini
Resep 2 : Tenggiri with creamy veggies soup
Bahan-bahan :
1/4 ptg zucchini, potong kotak kecil atau parut kasar
1 lbr daun kailan, cacah kasar
1/4 ptg wortel, potong kotak kecil atau parut kasar
1 siung bawang putih digeprek lalu dicacah kasar
25 gram ikan tenggiri, cacah halus
1/2 sdm soy oil atau olive oil atau unsalted butter
50 ml kaldu ayam
1/2 sdm terigu
2 sdm susu cair
Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan terigu lalu tumis hingga berbulir
3. Masukkan susu murni dan kaldu ayam, terus aduk hingga mengental
4. Masukkan tenggiri lalu tunggu hingga berubah warna
5. Masukkan zucchini, wortel dan kailan
5. Setelah sayuran matang, angkat dan sajikan setelah hangat
Hasilnya seperti ini
Resep 3 : Tuna and tenggiri in veggie cheesy soup
Bahan-bahan :
1/4 ptg zucchini, potong kotak kecil atau parut kasar
1/4 ptg wortel, potong kotak kecil atau parut kasar
1 lbr sawi putih, cacah kasar
1 ptg kecil keju kraft cheddar
10 gr tuna dan 10 gr tenggiri, cacah calus
1/2 sdm soy oil atau olive oil atau unsalted butter
50 ml kaldu ayam
Cara membuat :
1. Panaskan minyak lalu masukkan tuna dan tenggiri, tumis hingga berubah warna
2. Masukkan wortel, zucchini dan sawi putih lalu tumis hingga setengah matang
3. Masukkan kaldu ayam
4. Setelah kaldu setengah mendidih masukkan keju cheddar sambil diaduk terus hingga kuah berubah warna menjadi kekuningan dan keju meleleh
5. Setelah sayuran matang, angkat dan sajikan hangat
Hasilnya seperti ini
Dari bahan yang sama dengan sedikit kreasi bisa jadi 3 masakan yang berbeda cita rasa. Mudah-mudahan Baby Bilqis enggak mogok makan lagi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar